Bananbröd

Detta är ett klassikt bananbröd som är så himla enkelt och gott. Jag vet inte hur många gånger jag har bakat det, men jag tröttnar aldrig! Det kräver inte heller många ingredienser vilket är ett plus. Så nästa gång du har mogna bananer hemma vet du vad du ska göra! :)

Klassiskt bananbröd

En brödform

Ingredienser:

3 dl havregryn (välj glutenfri havregryn om du är känslig mot gluten)

2 ägg

1,5 dl mandelmjöl

0,5 dl rapsolja

3 mogna bananer

Lite flingsalt

1 tsk bakpulver

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Lägg havregrynen och mandelmjölet i en matberedare. Mixa allt till ett blandat mjöl.

2. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en slät smet.

3. Häll ut smeten i en bakplåtsklädd brödform

4. Toppa med lite kokosflingor och hackade hasselnötter.

5. Grädda i ugn ca 40 min.

Tips:

Vill man smaksätta brödet med ex kanel, kardemumma eller kakao kan man enkelt göra det. Tillsätt smaksättningen när du mixat allt till en slät smet, mixa igen och smaka av.