Granola med kanel och ingefära
Inlägget innehåller reklam för Sellton
Hur gott är det inte med hemgjord granola?! Jag älskar det och gör en på minst en gång i veckan. Denna variant har jag valt att söta med öppelmos och honung, och eftersom både kanel och ingefära är en grym kombo tillsammans med äpple så valde jag att smaksätta granolan med det. Den blev så god!
Jag använde flera av Selltons produkter, då dom har ett stort utbud av frön och nötter som är perfekt att ha vid bakning och matlagning.
Granola med kanel och ingefära
En ugnsplåt
Ingredienser:
“Blöta ingredienser”
230 gram osötat äppelmos
30 gram rapsolja
1 tsk vaniljessens, flytande form
0,5 dl kallt vatten
30 gram honung
“Torra ingredienser”
7 dl havregryn
2 dl havrekärnor
0,5 dl solrosfrön från Sellton
1 dl pumpafrön
1 dl naturella mandlar, grovhackade från Sellton
1 tsk salt
2 tsk mald ingefära
1 msk kanel
Övriga ingredienser (tillsätts efter gräddning):
1 dl kokosflakes från Sellton
1 dl kokosflingor från Sellton
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader, över och undervärme.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Blanda sedan alla blöta ingredienser i en annan bunke.
Häll sedan över de torra ingredienserna i bunken med äppelmosblandningen och rör om till allt blandats väl.
Bred ut granolan på en bakplåtsklädd ugnsplåt.
Grädda i ugn ca 55-70 minuter. Rör om 2-3 gånger under perioden. Då det kan variera från ugn till ugn kan man behöva sänka temperaturen till ca 100-125 grader efter ca 45-50 minuter och istället köra granolan lite längre tid för att den inte ska brännas men ändå bli helt genomtorr.
Granolan är färdig när den är helt genomgräddad och gyllene. Ta ut och låt svalna helt.
Blanda sedan ner kokosflingor och kokosflakes.
Förvara i glasburk med lock.
