Browniebollar med kaffesmak

Dessa energibollar blev snabbt ett av mina populära recept, vilket känns superkul! Jag själv älskar dessa, dom är supergoda och går snabbt att slänga ihop. Dessutom innehåller dom massa bra näring, och valnötterna ger en härlig, smörig konsistens. Och sen har vi kakaonibsen som ger härlig textur till bollarna.

Browniebollar med kaffesmak

Ca 10 st

Ingredienser:

1 dl valnötter

1 dl mandlar

9 dadlar utan kärna

1 msk kakao

En nypa salt

1 msk kakaonibs (Går att byta mot fint hackad mörk choklad, men rekommenderar kakaonibs)

Ca 0,75 msk kallt starkt kaffe

Gör såhär:

1. Lägg valnötter, mandlar, kakao och salt i en matberedare och mixa till ett grovt mjöl.

2. Tillsätt dadlar och mixa igen.

3. Häll sedan i kaffe och kakaonibs och mixa försiktigt (du vill inte finfördela kakaonibsen det ska vara bitar i). Degen ska bli formbar.

4. Rulla till bollar och förvara i kyl eller frys. Längre hållbarhet i frys, men låt tina ca 5-10 minuter innan du äter då.