Cheesecake i glas
Att göra cheesecake i glas är både enkelt och gott! Dessutom ett fint sätt att servera sin efterrätt på :) Bären kan man givetvis välja själv efter tycke och smak.
Cheesecake i glas med havresmul
2 portioner
Ingredienser:
Havresmul
50 gram smör
1 dl havregryn
1 msk finmalt fullkornsvetemjöl eller vanligt vetemjöl
1,5 msk havremjöl
1 msk kokossocker eller vanligt socker
0,5 tsk bakpulver
En nypa salt
Cheesecake:
1 dl vispgrädde
30 gram filadelfia light eller original
2 tsk vaniljsocker
Färska bär till servering
Gör såhär:
Havresmul:
Sätt ugnen på 150 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Blanda sedan ner resterande ingredienser med smöret och rör om ordentligt.
Platta ut degen till två runda cirklar med hjälp av en sked, ca 1 cm höga och 8 cm i diameter på en bakplåtsklädd ugnsplåt. Tänk på att ha ganska mycket mellanrum mellan flarnen då dom kommer flyta ut i ugnen.
Grädda i ugn ca 10-13 minuter. De ska vara lite gyllene när dom är klara.
Ta ut och låt flarnen svalna i rumstemperatur.
Låt sedan flarnen stelna minst 1 timme i kyl.
Smula sedan sönder flarnet.
Cheesecake:
Lägg grädde, filadelfia och vaniljsocker i en bunke och vispa upp till en fluffig konsistens.
Montering:
Varva havresmul, cheesecake och färska bär i ett glas innan servering.
