Gröt med smak av semla
En smarrig gröt som påminner om semla i smak. Gröten är smaksatt med kardemumma och toppas med mandelsmör. hemgjord mandelmassa och cashewgrädde. Så gott!
Semmelgröt
Ca 2 portioner
Ingredienser:
Gröt:
3 dl havregryn
4 dl havredryck eller mandeldryck (det går även bra att mixa de två sorterna)
Ca 1 dl kallt vatten
0,5-1 tsk mortlad kardemumma (mer/mindre efter smak)
1 stor msk mandelsmör
Salt efter smak
Agavesirap efter smak
Topping:
Kardemumma-mandelsmör (blanda ihop mandelsmör med valfri mängd kardemumma i en skål. Det går även bra att bara ta vanligt mandelsmör utan att blanda med kardemumma)
Mandelmassa - RECEPT HÄR
Cashewgrädde - RECEPT HÄR (eller annan valfri grädde)
NOTIS: Om du inte orkar/hinner göra egen mandelmassa och cashewgrädde kan du bar utgå från basreceptet på gröten. Strössla sedan över hackade mandlar, valfri vispad grädde eller mascarpone samt mandelsmör. Då har du en “snabbare” variant med topping.
Gör såhär:
Förbered cashewgrädde och mandelmassa enligt instruktioner.
Lägg alla ingredienser till gröten i en kastrull och koka upp på medelvärme. Koka till du får en konsistens du önskar, tillsätt mer havregryn för en fastare gröt och mer vätska för en lösare gröt.
Smaka av. Tillsätt ev mer salt, sötma, kardemumma efter smak.
Häll upp gröten i en skål och toppa sedan med kardemumma-mandelsmör, hemgjord mandelmassa och grädde.
