Apelsinkladdkaka med choklad
Tänk chokladgodiset “Romerska bågar”, apelsinchoklad. Hur gott?! Jag älskar det! Denna kladdkaka smakar precis så, apelsin och choklad. Servera med en klick grädde för bäst upplevelse! :)
Apelsinkladdkaka
En rund springform, ca 15 cm i diameter
Ingredienser:
35 gram smör
80 gram mörk choklad med apelsinsmak (jag rekommenderar 70% kakaohalt, men man kan även ta 50% kakaohalt, då blir det en sötare kladdkaka med mindre chokladsmak)
2 ägg
1 msk strösocker
1 dl finmalt fullkornsmjöl
2 msk apelsinsaft från en färsk apelsin
Lite salt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält choklad och smör över vattenbad.
Lägg sedan alla ingredienser i en bunke och vispa ihop till en jämn smet med en elvisp. Smaka av, tillsätt ev mer sötma, salt efter smak.
Häll ut smeten i en bakplåtsklädd form.
Grädda i ugn ca 8 minuter. (En bra riktlinje är att kakan ska vara gräddad på kanterna men lös i mitten.)
Ta ut och låt svalna lite i rumstemperatur.
Ställ sedan i kylskåp minst 4 timmar innan du äter.
Servera med en klick grädde.
