Mellispaj
Inlägget innehåller annonslänk från MEDS
En supergod och enkel paj som du kan förbereda. Perfekt till frukost eller mellanmål.
Frukostpaj
En ugnsform, 20 x 14 cm, ca 2 portioner
Ingredienser:
Frysta hallon och blåbär
1 msk majsstärkelse (kan även uteslutas, men då blir det lite vattnigare)
2,5 dl havregryn
90 gram mogen banan (vikt utan skal- ca 1 st liten/mellanstor banan)
1 medel/stort ägg
2 msk kokosflingor
Flytande sötning, honung, dadelsirap, agave eller lönnsirap efter smak
En nypa salt
Förslag på tillbehör:
Nötsmör - exempelvis jordnöt, mandel, cashewsmör
Vaniljyoghurt
Vaniljsås
Glass
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
Lägg hallon och blåbär i en ugnsform så det täcker botten. Strössla över majsstärkelse och rör om.
Mosa bananen i en bunke.
Tillsätt resterande ingredienser och rör om.
Bred ut smeten över dina bär.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Tiden kan variera från ugn till ugn. Pajen är klar när smuldegen är gyllene.
Servera med valfria tillbehör.
