Nötfri banangranola
Inlägget innehåller annonslänk fån MEDS
Jag älskar granola! Och jag gör det minst 1-2 gånger i månaden. Det är perfekt att slänga i det man själv gillar eller när man behöver göra en lite rensning i skafferiet :) Denna variant är enbart sötad med banan och är även nötfri, vilket gör att den passar nötallergiker :)
Banangranola
En ugnsplåt
Ingredienser:
Torra:
5 dl havregryn
2 dl havrekärnor
2 dl dinkelgryn (kan bytas mot vanliga havregryn)
1 dl quinoapuffar (kan uteslutas eller bytas mot ex mer frön/nötter)
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl solrosfrön
1 tsk salt
1 tsk kanel (kan även uteslutas)
0,5 tsk kardemumma (kan även uteslutas)
Blöta:
250 gram mogen banan (viktigt att bananerna är mogna)
1 dl kallt vatten
50 gram rapsolja
1 msk honung/agavesirap (kan även uteslutas o man önskar)
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader, varmluft.
Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
Lägg alla blöta ingredienser i en mixerskål och mixa till en slät smet med en stavmixer.
Häll över banansåsen på de torra ingredienserna och blanda runt väl.
Fördela ut granolan på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugn ca 30 minuter. Rör om. Sänk sedan värmen till ca 125 grader och kör 40-50 minuter till eller tills granolan är helt torr.
Ta ut och låt svalna.
Förvara sedan i en glasburk med lock.
