Risecrispbollar
Att baka med risecrisp är ju lite festligt! Dessa bollar innehåller främst mixade risecrisp och dadlar, sedan täcks dom av ett lager choklad och lite extra ricecrisps för crunch.
Risecrispbollar
Ca 10 st
Ingredienser:
2 dl riscrisp
Ca 12-13 dadlar utan kärna
1,5 msk kakao
En nypa salt
1 tsk rapsolja
1 msk kallt vatten
Choklad:
55 gram mörk choklad
5 gram kokosolja
Gör såhär:
Lägg riskrisp, dadlar, salt och kakao i en matberedare och mixa ihop till ett smul.
Tillsätt sedan olja och vatten och mixa tills degen blir formbar. Om degen känns för torr, tillsätt lite mer vatten.
Rulla till bollar.
Ställ i kyl eller frys ca 15 minuter.
Choklad:
Smält choklad och kokosolja över vattenbad.
Doppa bollarna i choklad och sedan i riskrisp.
Låt stelna i kyl.
Förvara i burk med lock i kylskåp.
