Semmelplättar

Plättar med en hint av semla? Ja, varför inte tänker jag. Dessa är smaksatta med kardemumma, och serveras med mandelsmör. Sen lyxade jag till det med smält choklad och grädde också, så himla gott! :)

Semmelplättar

1 portion

Ingredienser:

0,5 mogen banan

1,5 dl havregryn

2 ägg

1 tsk bakpulver

0,5 dl valfri växtbaserad dryck.

1-1,5 tsk kardemumma (beroende på hur stark smak du vill ha)

En nypa salt

Till servering:

Vispad grädde

Mandelsmör

Smält choklad

Hackad mandel

Gör såhär:

1. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en smet.

2. Låt smeten stå ca 10 minuter innan du steker. (Detta för att havregrynen ska hinna suga åt sig av vätskan.)

3. Stek på medelvärme i en stekpanna med lite smör i.

4. Servera med mandelsmör, choklad och grädde.

Tips: För nötfri variant, uteslut mandelsmöret och byt mot ex bananskivor/mosad banan.