Ugnsbakad gröt med banan
Inlägget innehåller annonslänk från MEDS, Cervera och Bagaren och Kocken
En lyxig gröt som bakas i ugn, supergod till frukost eller mellanmål!
Ugnsbakad banangröt
En ugnsform, ca 20 x 14 cm - denna har jag
Ingredienser:
4 dl havredryck eller annan växt/mjölkdryck
150 gram mogen banan (vikt är utan skal)
50 gram jordnötssmör (eller mandelsmör)
5-6 dl havregryn (5 dl ger en krämigare gröt, 6 dl en lite fastare konsistens)
1 tsk bakpulver
En nypa salt
40 gram hackad mörk choklad, 70-80% kakaohalt + 20 gram att strössa på gröten
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
2. Mixa bananen tillsammans med växtdrycken till en sås med en mixerstav eller i en blender.
3. Blanda sedan ihop alla ingredienser i en bunke och rör om med en sked.
4. Häll upp smeten i en ugnsform, ca 20 x 14 cm. Strössla över lite extra chokladbitar.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45-55 minuter. Tiden kan variera från ugn till ugn. Gröten ska vara gräddad men lite krämig i konsistens.
6. Ta ut och låt svalna lite innan servering.
7. Kan förvaras i kylskåp upp till 2-3 dagar (däremot kommer gröten få en “fastare/torrare” konsistens när den stått i kylskåpet ett tag).
