Jag får många frågor om vilka redskap och produkter jag använder när jag bakar och vad jag rekommenderar. Här nedan listar jag produkter, verktyg och redskap som jag själv ofta använder när jag bakar.
Inlägget innehåller reklamlänkar för BodyStore, Bagaren och Kocken, Cervera, MEDS och Kitchentime
Bilderna är tagna från Bagaren och kockens hemsida - Cervers hemsida - Kitchentimes hemsida - Bodystores hemsida - MEDS hemsida
Matberedare som jag har haft från Kitchen Aid i många år. Älskar den! Den kan enkelt göra nötsmör, mixa frysta produkter och allt därtill. Tyvärr säljs inte min modell längre men de har liknande varianter.
Jag använder Vitamix A3500i blender. Den är dyr men den är otroligt bra och kan mixa allt man kan tänka sig.
Prisvärd blender från Bosh
Jag har även denna blender från Blendtec, modell Designer 725. Jag använder framförallt deras tillbehörskanna som är mindre och heter “Twister Jar”.
Prisvärt stavmixerset som jag själv har hemma. Den lilla bunken är perfekt när man ska mixa en mindre mängd, ex dadelkräm.
En elvisp är alltid bra att ha hemma vid bakning.
Jag rekommenderar att man använder en våg vid bakning om man har möjlighet. Ibland kan det bli stor skillnad på resultat om man inte har exakta mått.
En glasskopa med fjäder är perfekt att använda när man exemplevis gör cookies, så blir alla jämnstora.
Silikonformar av olika slag använder jag ofta vid bakning. Dom är enkla att använda och fungerar både att värma och frysa.
Detta är en av mina absolut BÄSTA produkter, jag använder den så ofta. Det är en vattenbadinsats som är perfekt när man ska smäkta choklad eller annat över vattenbad. Den sitter på sin plats och är enkel att använda med sitt handtag.
Pralinform i silikon som är enkel att använda.
Silikonform för att göra exempelvis chokladägg.
Superbra skålar som är stabila. Jag har själv denna serien.
Silikonform för att bland annat göra peanutbutter cups eller liknande. Funkar även till muffins.
Silikonför för att göra avlånga praliner eller bars av olika slag.
Världens sötaste form, jag älskar min! Perfekt när man har lite choklad över när man har smält något eller bara vill göra små mini chokladruror att dekorera med eller äta som dom är.
Ballongvisp använder jag ofta när jag exempelvis gör kladdkakor mm när man bara ska blanda ihop smeten lite snabbt.
En kökstermometer är guldvärt när man ex ska temperera choklad, göra olika kolor eller annat där man behöver ha koll på temperaturen.
Springform som är 15 cm i diameter från Patisse. Jag tycker den är perfekt i storlek om man inte vill göra så stor sats.
Jag gör ofta matchalatte och då använder jag detta matchapulver som jag tycker är superbra, det är Grade A vilket är högsta kvalité på matcha. Ett tips är att även köpa en matchavisp till, det underlättar mycket för att undvika klumpar.
Matchavisp - galet bra för att slippa klumpar av matchapulvret vilket det lätt blir med en “vanlig” visp.
Agar Agar pulver är veganskt och är ett bindmedel. Perfekt när man gör fyllningar som är lösa men som behöver bli “fasta” i konsistens, ex cheesecake.
Ingefära och choklad är en vinnande kombo och i vissa bakverk med choklad tillsätter jag ingefärspulver.
Om jag inte gör mitt egna havremjöl så använder jag alltid detta från Sellton.
När jag vill ha lakritssmak på mina bakverk använder jag ofta lakritspulver.
Chiafrön använder jag både när jag bakar, men även när jag gör overnight oats.
Använder mig av detta mandelmjöl vid bakning.
Jag använder ofta agavesirap som sötning när jag bakar.
Jag har flera recept med quinoapuffar, och jag tycker det ger en härlig textur till bakverket.
Enkla chokladverktyg som är smidiga att använda när man ska doppa olika bakverk/bollar i smält choklad.
Springform, 20 cm i diameter.
Fina lattemuggar som är genomskillninga. Har 2 lager glas så man inte bränner sig.
En rejäl brödform, 27 cm lång och 11 cm hög.
Även kokosolja använder jag en hel del i många bakverk.
Små glassformar i silikon.
Pralinform i silikon där du kan göra chokladpraliner som flammor.
En rejäl bakmaskin som knådar deg och enkelt kan vispa maräng. Finns massor av tillbehör att köpa till denna maskin.
Kakaonibs är ren kakao, vilket ger det en kraftig chokladsmak. Jag älskar att toppa smoothies eller baka med kakaonibs för en härlig crunch.
Stora glassformar i silikon.
Fina kaffemuggar som är genomskillniga. Har 2 lager glas så att man inte bränner sig.
Springform 18 cm i diameter.
