Cashewkakor

När du vill ha kakor snabbt och som är väldigt enkla att göra, då är det dessa du ska göra! :D

No-bake cashewsmör cookies

Ca 15 st

Ingredienser:

40 gram kokosolja

100 gram osötat creamy cashewsmör (går att byta mot annat valfritt nötsmör)

40 gram agavesirap

150 gram havregryn

En nypa salt

Ev smält choklad att ringla över

Gör såhär:

1. Lägg kokosolja och cashewsmör i en kastrull och värm på medelvärme. Rör om tills det blandats ihop.

2. Häll över cashewsåsen i en bunke.

3. Tillsätt sedan agavesirap och salt och rör om.

4. Häll sist i havregryn och rör om.

5. Ta en sked eller glasskopa och klicka ut kakor på en plåt.

6. Forma varje kaka så den blir ca 1 cm hög och 4-5 cm bred. Det kan vara lite smuligt men de kommer sätta sig i kylskåp sen.

7. Ställ i kylskåp några timmar för att stelna helt.

8. Ringla över smält choklad (valfritt).

9. Förvara i en burk med lock i kylskåp. Dessa ska inte stå i rumstemperatur innan servering, utan ska ätas direkt.

10. Går även att frysa in.