Chokladrutor med kokos
Inlägget innehåller annonslänk från Bagaren och Kocken
Enkelt hemgjort godis med smak av choklad, banan och havre.
Kokos och havrerutor
Ca 10-12 rutor
Ingredienser:
80 gram mörk choklad, förslagsvis 70-80% kakaohalt + 1 tsk raps, kokos eller olivolja
200 gram mogen banan (vikt utan skal)
1 dl kokosflingor
1,5 dl havregryn
Salt efter smak
Gör såhär:
Lägg choklad och olja i en värmetålig skål och smält över vattenbad.
Lägg resterande ingredienser i en mixer/matberedare och mixa till en kräm.
Häll sedan i den smälta chokladen och mixa till en krämig massa.
Bred ut smeten i en bakplåtsklädd form, den ska bli ca 2-3 cm hög.
Toppa med lite extra kokos.
Låt stelna i kylskåp minst 2-3 timmar.
Skär i bitar.
Förvara i kyl eller i frys (låt tina lite innan servering om du förvarar i frysen).
