Havre och mandelkakor
Inlägget innehåller annonslänk från MEDS
Snabba och enkla melliskakor som är sötade med banan och innehåller näring från havre, mandelsmör, frön och kokos. Perfekt att ha hemma när man behöver extra energi.
Mandel och havrekakor
Ca 18-20 st
Ingredienser:
200 gram mogen banan (vikt utan skal- ca 2 medelstora bananer)
80 gram creamy mandelsmör (kan bytas mot jordnötssmör om man önskar)
3,5 dl havregryn
1 msk pumpafrön
1 msk solrosfrön
0,5 dl kokosflingor
En nypa salt
40 gram hackad mörk choklad, 70% kakaohalt (kan uteslutas helt om man önskar)
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
Mixa ihop banan och mandelsmör i en bunke.
Tillsätt sedan resterande ingredienser och rör om ordentligt.
Forma till kakor och lägg på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Grädda i ugn ca 15-20 minuter. Tiden kan variera från ugn till ugn, samt hur stora/tjocka kakor du väljer att göra.
Låt sedan kakorna svalna på plåten.
Jag brukar frysa in mina kakor samma dag eller dagen efter för att de ska hålla sig “så färska” som möjligt.
