Pekansmör
Inlägget innehåller annonslänk från Bodystore och Bagaren och Kocken
Ett lent nötsmör gjort på pekannötter! Så enkelt och gott att göra själv :). Passar perfekt att ringla på gröten eller smoothien.
Pekansmör
En liten burk
Ingredienser:
150 gram naturella pekannötter
Salt efter smak
1 tsk kokosolja
Smaksättning (valfritt- nötsmöret är jättegott utan smaksättning också)
Kanel
Gör såhär:
Lägg pekannötter i en torr stekpanna och rosta på medelvärme tills de blivit gyllene. Det tar några minuter. Ha koll så nötterna inte bränns.
Lägg sedan nötterna, salt och kokosolja i en mixer och mixa till ett lent nötsmör. Stanna ibland och skrapa ner från kanterna om det behövs. Om du har en stor mixerkanna kan du behöva dubbla receptet för att det ska fungera, annars kommer mixerbladen bara snurra runt.
Jag använder DENNA mixer med bunken “twister jar” i detta recept.
3. Smaksätt eventuellt med kanel, kardemumma och/eller kokossocker efter smak. Mixa igen.
4. Häll upp nötsmöret i en glasburk och låt svalna innan du sätter på locket.
5. Förvara i rumstemperatur. Håller några veckor.
