Pistagekakor

Inlägget innehåller annonslänk från MEDS

Enkla kakor som görs utan ugn. Naturligt veganska, glutenfria och utan raffinerat socker.

No-bake pistagekakor

Ca 13-14 st

Ingredienser:

30 gram kokosolja

60 gram osötat creamy pistagesmör (denna variant har jag - går att byta mot annat valfritt nötsmör om man önskar)

25-30 gram agavesirap

2 dl havregryn

2 msk kokosflingor

Valfritt: 1 msk kakonibs

Ev smält choklad att ringla över

Gör såhär:

• 1. Lägg kokosolja och pistagesmör i en kastrull och värm på medelvärme. Rör om tills det smälter ihop.

• 2. Ta sedan av kastrullen från plattan.

• 3. Tillsätt agavesirap och salt och rör om.

• 4. Häll sist i havregryn, kokos och kakaonibs och rör om.

• 5. Ta en sked eller glasskopa och klicka ut kakor på en plan yta med bakplåtspapper. Det kan vara lite smuligt men de kommer sätta sig i kylskåp sen när kakorna stelnar.

• 6. Ställ i kylskåp några timmar för att stelna helt.

• 7. Ringla över smält choklad (valfritt).

• 8. Förvara i en burk med lock i kylskåp. Dessa ska inte stå i rumstemperatur innan servering, utan ska ätas direkt.

• 9. Går även att frysa in.