Proteinbars choklad

Inlägget innehåller annonslänk från MEDS och Bagaren och Kocken.

Goda bars med smak av choklad. Mättande av både nötsmör och proteinmängden i dessa.

Proteinbars

Ca 7 st

Ingredienser:

100 gram creamy jordnötssmör eller mandelsmör

150 gram mogen banan (vikt utan skal)

2 dl proteinpulver chokladsmak (ej kasin)

1 msk kakaopulver

1,5 dl havremjöl

En nypa salt

50 gram smält kokosolja

Choklad:

120 gram mörk choklad, 70% kakohalt

1 tsk kokosolja

Gör såhär:

1. Mixa ihop jordnötssmör, salt, smält kokosolja och banan med en stavmixer eller i en liten matberedare.

2. Lägg över smeten i en bunke och tillsätt sedan resterande ingredienser och rör om ordentligt. Det ska bli en kompakt smet som är ganska seg/klibbig.

3. Fyll silikonformar (HÄR FINNS OLIKA VARIANTER) eller en brödform med bakplåtspapper med smeten och låt stelna minst 4-5 timmar i frysen. Min brödform är ca 20 cm lång och 12 cm bred, och jag gjorde smeten ca 2 cm hög.

4. Ta ut och doppa/pensla i smält choklad. DENNA använder jag för att smälta choklad.

5. Låt chokladen stelna.

6. Förvara i kylskåp (för mjuk konsisitens) eller i frysen för hård konsisitens. Har du den i frysen bör den ätas ca 3-5 minuter efter att du tagit ut den, har du den framme längre blir den mjuk i konsistens.