Saffransplättar
Plättar med smak av saffran. Sötade med banan och naturligt glutenfria då det är havregryn i basen.
Saffransplättar
1 portion
Ingredienser:
100 gram mogen banan (ca 1 banan)
1,5 dl havregryn
2 ägg
1 tsk bakpulver
0,5 dl havredryck/sojadryck
Lite salt
0,5 pkt saffran = 0,25 gram. Men du kan ta mer/mindre efter smak
Gör såhär:
Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa med en mixerstav.
Låt sedan smeten stå i ca 10-15 minuter så havregrynen hinner suga åt sig vätskan. Detta är viktigt för att man ska kunna steka plättarna.
Stek sedan i en smord stekpanna på medelvärme. Förslagsvis en teflonpanna, då fastnar inte plättarna.
Servera med valfria tillbehör.
