Saffransscones med havre

Dessa små scones blev för goda!!!

Saffransscones

9 st 

Ingredienser:

200 gram mogen banan (vikt utan skal)

2 st medelstora ägg

3 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl

1 dl keso

Salt efter smak

1 tsk bakpulver

1 påse saffran a 0,5 gram

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader, över och undervärme.

2. Mosa banan i en bunke med en gaffel.

3. Tillsätt ägg, keso, salt, bakpulver och saffran och rör om.

4. Häll sedan ner havregryn och mjöl och rör om.

5. Forma till 9 frallor och lägg på en bakplåtsklädd ugnsplåt.

6. Grädda i nedre delen av ugnen ca 10-14 minuter. Tiden kan variera lite från ugn till ugn.

7. Ta ut och låt svalna innan servering.