Smulpaj rutor

Små munsbitar med smak av havre och len cashewkräm. Tillsammans med frystorkade bär blir det supergott!

Havrerutor med frystorkade jordgubbar

En form, 15 x 15 cm (ca 16 bitar)

Ingredienser:

2 dl havregryn

1 dl kokosflingor

100 gram creamy cashewsmör

40 gram kakaosmör

80 gram lönnsirap

15-20 gram frystorkade jordgubbar eller hallon

En nypa salt

Gör såhär:

1. Lägg cashewsmör, kakaosmör och lönnsirap i en kastrull och smält på medelvärme. Rör om under tiden.

2. När allt smält ihop tar du av kastrullen från plattan.

3. Tillsätt sedan havregryn, kokosflingor och salt och rör om.

4. Krossa de frystorkade jordgubbarna/hallonen lite lätt.

5. Tillsätt jordgubbarna/hallonen i smeten och rör om.

6. Smaka av.

7. Bred ut smeten i en bakplåtsklädd form, 15 x 15 cm.

8. Låt stelna i kylskåp minst 3-4 timmar.

9. Skär i bitar.

10. Förvara i en burk med lock i kylskåp.