Inlägget innehåller annonslänk från MEDS
Jag älskar att göra egen granola och testa nya varianter, och detta är inget undantag. Den här granolan är sötad med äppelmos gjort på 100% äpple och är perfekt att göra nu till hösten.
Äppelmos granola
En ugnsplåt
Ingredienser:
200 gram osötat äppelmos
1 dl kallt vatten
80 gram mandelsmör eller tahini (tahini för nötfritt alternativ)
Valfri sötning, ex kokossocker, agave, lönnsirap, honung
1 dl havrekärnor
Ca 7 dl havregryn
1 dl rispuffar eller quinoapuffar
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl solrosfrön
1 dl mandlar, grovhackade (byt mot mer frön för nötfritt alternativ)
Salt efter smak
Valfritt: Kanel och kardemumma
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader, varmluft.
Blanda ihop äppelmos, nötsmör, vatten och eventuell sötning i en bunke.
Tillsätt resterande ingredienser och rör om ordentligt.
Bred ut på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Grädda i ugn ca 60-90 minuter. Tiden kan variera mycket från ugn till ugn. Börja på 150 grader i ca 20 minuter, sänk sedan värmen till ca 100-125 grader och grädda tills granolan är helt torr. Du kan låta granolan stå kvar i ugnen på eftervärme om du önskar.
Ta ut och låt svalna.
Förvara i en glasburk med lock.
