Mascarpone och avokadomacka

En mättande smörgås toppad med vispad avokado och mascarpone. Så himla gott! Bred på mackan eller spritsa ut som jag har gjort :)

Vispad avokado och mascarpone

Ingredienser:

60 gram mascarpone

0,5 st stor färsk, mogen avokado (100 gram)

1-2 tsk citronsaft från färsk citron (mer/mindre efter smak)

Salt och peppar efter smak

Örtsalt efter smak

Tillbehör:

Rostat bröd eller valfri smörgås

Valfritt: Chiliflakes, citronpeppar

Gör såhär:

1. Rosta en brödskiva i en stekpanna med olja. Låt sedan brödet svalna.

2. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en slät smet. Smaka av tills du är nöjd. Bred ut eller spritsa på din brödskiva.

3. Toppa med valfria kryddor, exempelvis chiliflakes eller citronpeppar.